El cilantro es una hierba aromática muy conocida por su uso culinario en diferentes culturas alrededor del mundo. Sin embargo, además de añadir sabor y aroma a nuestros platos, el cilantro también puede ser un aliado para aquellas personas que deseen bajar de peso de manera natural. En este artículo, te explicaremos cómo puedes tomar el cilantro para aprovechar sus propiedades adelgazantes.
¿Qué es el cilantro?
El cilantro, cuyo nombre científico es Coriandrum sativum, es una planta herbácea perteneciente a la familia de las umbelíferas. Sus hojas y semillas son ampliamente utilizadas en la cocina de diferentes países, especialmente en la cocina asiática, mexicana y del mediterráneo.
Esta planta es rica en nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, contiene compuestos antioxidantes y fitoquímicos que le confieren propiedades medicinales.
Beneficios del cilantro para bajar de peso
El cilantro puede ser un aliado para perder peso debido a sus propiedades diuréticas, depurativas y digestivas. A continuación, te explicamos en detalle cómo el cilantro puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso:
Estimula la digestión
El cilantro tiene propiedades carminativas, lo que significa que ayuda a reducir la formación de gases en el sistema digestivo. Esto puede ser beneficioso para aquellas personas que sufren de hinchazón abdominal y problemas de digestión, ya que una digestión adecuada es fundamental para mantener un peso saludable.
Regula el metabolismo
El cilantro contiene compuestos bioactivos como los polifenoles, que han demostrado tener efectos positivos en el metabolismo. Estos compuestos pueden ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y aumentar la quema de grasas, lo que puede contribuir a la pérdida de peso.
Promueve la eliminación de toxinas
El cilantro tiene propiedades depurativas que ayudan a eliminar las toxinas acumuladas en el organismo. Estas toxinas pueden ser responsables de la retención de líquidos y del aumento de peso. Al promover la eliminación de toxinas, el cilantro puede contribuir a la pérdida de peso.
Reduce la inflamación
La inflamación crónica puede ser un factor que dificulte la pérdida de peso. El cilantro contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que facilita la pérdida de peso.
¿Cómo tomar el cilantro para bajar de peso?
Existen diferentes formas de tomar el cilantro para aprovechar sus propiedades adelgazantes. A continuación, te presentamos algunas opciones:
Infusión de cilantro
Una forma sencilla de tomar el cilantro es preparando una infusión. Para ello, puedes seguir los siguientes pasos:
- Lava y desinfecta un manojo de cilantro fresco.
- Pica el cilantro en trozos pequeños.
- Agrega los trozos de cilantro a una taza de agua caliente.
- Deja reposar durante 10 minutos.
- Cuela la infusión y bébela caliente.
Puedes tomar esta infusión de cilantro una o dos veces al día, preferiblemente después de las comidas principales.
Zumo de cilantro
Otra opción es preparar un zumo de cilantro. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Un manojo de cilantro fresco.
- Un vaso de agua.
- El zumo de medio limón.
Para preparar el zumo, simplemente debes triturar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura homogénea. Puedes tomar este zumo de cilantro en ayunas o entre comidas.
Preguntas frecuentes
¿El cilantro puede tener efectos secundarios?
En general, el cilantro es seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades normales como alimento. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas al cilantro y experimentar síntomas como picor, enrojecimiento o hinchazón. Si experimentas alguno de estos síntomas, es recomendable suspender su consumo y consultar a un médico.
¿El cilantro es eficaz para bajar de peso?
El cilantro puede ser un complemento útil en una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable para perder peso. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no existen alimentos milagrosos que por sí solos hagan perder peso. La pérdida de peso requiere de un enfoque integral que incluya una alimentación adecuada, ejercicio regular y hábitos saludables.
¿Puedo tomar cilantro si estoy embarazada o en período de lactancia?
Si estás embarazada o en período de lactancia, es recomendable consultar a tu médico antes de incluir el cilantro en tu dieta. Aunque el cilantro es seguro para la mayoría de las personas, es importante tener en cuenta las necesidades y circunstancias individuales.
En conclusión, el cilantro puede ser un aliado para bajar de peso gracias a sus propiedades digestivas, depurativas y reguladoras del metabolismo. Puedes aprovechar sus beneficios mediante la preparación de infusiones o zumos de cilantro. Recuerda que la pérdida de peso requiere de un enfoque integral que incluya una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de iniciar cualquier dieta o programa de pérdida de peso.
