Cerezas
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Las cerezas las podemos consumir desde marzo a julio en su pleno explendor, podemos encontrarlas durante todo el año.(Fuera de la fecha anterior provienen de Argentina)
Su sabor dulce y suave hacen de nuestros postres una delicia.
Son una excelente fuente de beta-caroteno,las cerezas son ricas en vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.
Agotado
La cereza es una fruta roja que nace del cerezo, árbol de la familia de las rosáceas, su género es el Prunus.
Existen dos especies principales de cerezos, el Prunus avium, que da cerezas dulces y de color rojo oscuro estas son las mas consumidas, y el Prunus cerasus que da cerezas ácidas y de color rojo vivo muy utilizadas para conservas y escarchadas.
El cerezo es un árbol de entre 6-15 metros de altura según las especies, de madera dura de color castaño claro, de hojas verdes brillantes y flores blancas muy bellas que aparecen en la primavera al mismo tiempo que las hojas.
Las cerezas maduran a final de la primavera, pasando del color verde al rojo vivo, con carne firme y jugosa. El hueso es redondo y liso y contiene cianuro, por lo que es tóxico para nuestra salud.
En España se cultivan en la zona del Valle de Jerte, Comunidad Valenciana en Jalance, Ayora, Zarra..
¿Qué beneficios tienen las cerezas?
Contienen antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
No tienen mucha glucosa por lo que los diabeticos pueden comerlas tranquilamente.
A los deportistas con dolores musculares de tendones etc.. es muy recomendable.
¿Como puedo consumir las cerezas?
Se consumen al natural, con otras frutas fresa, platano, uva, mango.. como elemento decorativo de tartas, cocteles, en smoothies de cereza y platano.
