Chirimoya

La chirimoya es una fruta tropical su forma ovalada, cónica, esférica o en forma de corazón, de 7-12 cm de longitud y con un peso entre 150g y 1kg aproximadamente.

La piel es reticulada y de color verde. La pulpa blanca es jugosa, dulce, muy aromática y de sabor dulce algo ácido. Contiene numerosas semillas aplastadas de color negro.

Es un fruto original de los Andes, desde donde se extendió por América Central y algunos países Mediterráneos.

Encontraremos este cultivo en la zona de Malaga y Granada ya que se producen muchas frutas tropicales en estas zonas propicias en su clima. La variedad fino de jete y campas que cultivan es Denominacion de Origen.

El 40% del empleo en estas zonas las dan el cultivo de la chirimoya.

¿Qué propiedades tiene la chirimoya?

La chirimoya es un alimento rico en vitaminas y minerales.

Destaca por su contenido en vitaminas A y C y en fósforo y calcio.

Es adecuada para personas con problemas cardíacos, hepáticos o renal.

¿Como puedo consumir esta fruta tropical?

Se consume sobre todo como fruta fresca. También se añade a macedonias y sorbetes y se puede usar para elaborar mermeladas, batidos o helados.