Pera blanquilla

La pera Blanquilla que se produce en Lleida presenta un fruto de un calibre pequeño a medio, con estructura piriforme y a veces ovoidal. Su epidermis es fina, lisa, muy sensible a la manipulación y de un color verde que evoluciona a verde-grisáceo al madurar.

Su pulpa es blanca, fina, muy jugosa y una pizca granulosa en su centro. Su sabor es excelente si se recolecta en su estado óptimo de maduración y también es característico de las Blanquillas producidas en la zona de Lleida su elevado nivel de azúcares. Puede conservarse en frío normal hasta diciembre, y en atmósfera controlada hasta el mes de junio.

Su nombre vulgar es peral y pertenece a la familia de las Rosáceas. Su origen está en los países del Este de Europa y Asia Occidental.

De ahí surgió de las especies Pyrus nivalis y Pyrus caucasica. Se cultiva en Europa, Norte de Africa y Asia. Los principales productores de Peras son China, Italia, EEUU, España y Argentina. Necesita de climas templados y algo húmedos.

Las peras se recomiendan en dietas de adelgazamiento por sus componentes: Fibra, no tiene casi calorías, muchas vitaminas, gran cantidad de agua, ácido fólico, taninos, y ácido caféico.

Su componente mayoritario es el agua. Destaca su aporte de azúcares, fibra, minerales como el potasio y taninos de acción astringente. Su contenido de vitaminas no es destacable.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

¿Qué propiedades tiene la pera blanquilla?

La pera blanquilla nos ofrece grandes propiedades nutricionales dado que es una fruta muy recomendada para los mas pequeños de la casa por ser una fruta fácil de digerir, con gran cantidad de azucares y difícil de producir algún tipo de alergia, además la podemos consumir durante todo el año gracias a la gran cantidad de variedades que disponemos en el mercado así como por su poder a la hora de eliminar metales pesados de nuestro organismo, evitando así intoxicaciones químicas que pudieran dañarnos.

Gracias a su gran contenido de agua y su bajo nivel calórico es muy útil para mantener el peso. Especialistas en nutrición incluyen la pera en numerosas dietas para adelgazar.

La pera aporta grandes cantidades de potasio y es muy buena en casos en los que se toman diuréticos ya que éstos hacen que descienda el nivel de potasio o para dietas que controlan las concentraciones de potasio.

Es una fruta muy buena para evitar el estreñimiento y sobre todo, para desintoxicar el organismo y estimular el intestino, es depurativa y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Gracias a su alto contenido de calcio y carbohidratos es ideal para que la consuman los niños, ayudará a que crezcan fuertes y sanos, fortaleciendo los huesos durante su crecimiento. También es una fruta altamente recomendable para deportistas durante la práctica del deporte.

¿Qué enfermedades cura la pera blanquilla?

Gracias a los antioxidantes y flavonoides que posee, la pera puede inducir efectos antiinflamatorios en el cuerpo y reducir el dolor asociado con enfermedades de inflamación, así como la reducción de los síntomas de la artritis, enfermedades reumáticas y gota.

¿Qué precio tiene la pera blanquilla?

El precio de la pera blanquilla o de agua puede oscilar entre los 2,75€ y 3,75€ el kilo la temporada para comprar esta pera es de junio a agosto.

¿Como puedo consumir la pera blanquilla?

En granizados de pera, piña y pomelo, en hojaldres y tartas y como no en crudo en macedonias.