Queso de rosca
18,00 €
| Precio por: | 1 Pieza de 600gr. |
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El queso de rosca se puede consumir durante todo el año pero hay un numero limitado de piezas de este artesano.
Consumirlo como aperitivo, junto unos frutos secos, ensaladas o gratinado una delicia para el paladar.
Nos aportara una gran cantidad de calcio en una pequeña porcion.
Agotado
El queso de rosca esta elaborado por los pastores tiene la particularidad de tener un agujero que se utilizaba para colgarlo y ponerlo a salvo de animales que se lo comian.
Al estar colgado y tener ese agujero el sistema de maduracion se acelera y le da un sabor muy particular.
Este queso proviene de una queseria ubicada en Villerias de Campos y esta elaborado de forma artesanal.
Recientemente se le ha otorgado el premio al artesano llamado Cecale de oro.
Esta elaborado con leche cruda de oveja churra y tiene una produccion limitada.
La oveja churra es una oveja propia de Castilla Leon.
¿Qué beneficios tiene el queso de rosca ?
Nos aportara una cantidad de calcio importante por lo que nuestros huesos estaran mas sanos.
Contiene minerales como manganeso y zinc que nos previenen las anemias y osteoporosis.
¿Como puedo consumirlo ?
Se puede acompañar con unos frutos secos y un buen vino, en ensaladas de endivias y frutos rojos o gratinandolo sobre una tosta de pan.
