Ajo Tierno
1,50 €
| Precio por: | 1 Manojo |
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El ajo tierno su epoca de consumo es durante todo el año.
Se utiliza en aliños como ingrediente de muchos platos de cuchara y frios esencial en nuestra gastronomia mediterranea.
Combate el colesterol es favorable para nuestro sistema inmunológico, antiinflamatorio y mejora el asma.
El ajo tierno son una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud.
Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que son llamados dientes.
Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o rojizo.
Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente.
Este brote comienza a aparecer después de los tres meses de cosechado, dependiendo de la variedad y condiciones de conservación.
Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos.
¿Qué beneficios tiene el ajo tierno?
Es rico en antioxidantes.
Beneficioso para personas diabeticas.
Controla la hipertension arterial.
¿Como puedo consumir el ajo tierno?
Se puede consumir en aliños con perejil, aceite y vinagre es un complemento de nuestra cocina mediterranea esencial.
