Ajos
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| Precio por: | 1Pieza aprox. 90gr. |
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Los ajos su epoca de consumo es durante todo el año.
Se utiliza en aliños como ingrediente de muchos platos de cuchara y frios esencial en nuestra gastronomia mediterranea.
Combate el colesterol es favorable para nuestro sistema inmunológico, antiinflamatorio y mejora el asma.
Los ajos son una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud.
Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que son llamados dientes.
Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o rojizo.
Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente.
Este brote comienza a aparecer después de los tres meses de cosechado, dependiendo de la variedad y condiciones de conservación.
Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos.
¿Qué beneficios tienen los ajos?
Es rico en antioxidantes.
Beneficioso para personas diabeticas.
Controla la hipertension arterial.
¿Como puedo consumir el ajo?
Se puede consumir en aliños con perejil, aceite y vinagre es un complemento de nuestra cocina mediterranea esencial.
