Col Lombarda
3,00 €
| Precio por: | 1Pieza |
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La col lombarda su epoca de consumo es durante todo el año.
La podemos preparar en ensaladas, hervida y para acompañar nuestras guarniciones.
Esta verdura es capaz de estimular los globulos blancos son nuestra defensa del sistema inmunológico.
La col lombarda es una de las hortalizas mas consumidas en Europa de donde es originaria.
Su forma redonda y de color verde mas o menos intenso segun su variedad que tambien puede ser morada, es utilizada mas en meses frios.
Las variedades mas conocidas col lisa, rizada y morada o lombarda. Tambien encontraremos la col china de sabor mas suave y textura en forma de lechuga.
Este cultivo tambien se planta en nuestra Comunidad Valenciana en especial L´horta Nord.
¿Qué beneficios tiene el col lombarda?
Es un antioxidante gracias al contenido de flavonoides y carotenos.
Su contenido en grasas es bajisimo por lo que en dietas de adelgazamiento es favorable su consumo.
Un vegetal que nos ayudara a prevenir el cancer por su poder antiinflamatorio y antioxidante.
Al tener fibra reducira los niveles de colesterol.
¿Como puedo consumir el col lombarda?
Su consumo puede ser en hervidos, en el puchero junto otras verduras zanahoria, cardo, nabo, chirivia..
Las hojas como envoltura de carnes que se introducen en pucheros.
En ensaladas tradicionales o ensalada americana.
