Kale

1,85 

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1Manojo.

El kale es de la familia de las coles un superalimento para deportistas utilizado en salteados guisados y pures.

Es un superalimento ideal para saciar el organismo en dietas para perder peso, y también, puede ayudar a reducir factores de riesgo cardiovascular, prevenir anemias.

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El Kale originario de Asia menor y siempre ha sido muy consumida en Europa Central.

El kale es una verdura que actualmente se encuentra de moda y se usa como ingrediente en muchos platos artesanales.

La maravilla de éste es que es considerado como un súperalimento con grandes propiedades benéficas para la salud.

¿Qué beneficios tiene el kale?

Es fuente de vitamina K ya que un manojo de esta col cruda es la cantidad recomendada diaria de este micronutriente que contribuye a prevenir la osteoporosis y las patologías cardiacas.

Es rica en vitamina C contiene más vitamina C que las espinacas.

Reduce los niveles de colesterol malo y mejora el colesterol bueno.

La kale cocinada al vapor, contiene sustancias que unen los ácidos biliares en el aparato digestivo para evitar que sean reabsorbidos, lo que permite reducir los niveles de colesterol en el organismo.

Previene el desarrollo de cáncer, gracias a compuestos que contiene es un potente antioxidante que también está presente en el brócoli o el té verde, y protege frente a enfermedades que, como el cáncer, se caracterizan por una oxidación de los tejidos.

Permite evitar el déficit de minerales tan importantes como el calcio, manganeso, cobre, potasio, o magnesio.

Ayuda a controlar el peso, porque nutre sin aportar grasas ni calorías, es un alimento bajo en sodio que proporciona sensación de saciedad y, hervido, aporta fibra alimentaria, por lo que previene el estreñimiento y facilita la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

¿Como puedo consumir la kale?

Se puede consumir en hervidos, ensaladas o al vapor. receta de chips de kale.

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