Remolacha
1,50 €
| Precio por: | 1Manojo aprox.2/3 piezas. |
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La remolacha la encontramos durante todo el año.
Se consume acompañando ensaladas, ensaladillas, rallada o cocida y zumos, Smoothies.
Es una excelente fuente de ácido fólico, antioxidante y un aporte de hierro elevado.
La remolacha es un tuberculo tambien llamado betabel se remonta a la edad de piedra y es originaria de las costa del norte de africa, utilizada en alimentacion y es una fuente importante de sacarosa.
Los pobladores de la costa mediterránea consumían las hojas de remolacha mientras que la raíz era utilizada como remedio medicinal o fármaco en forma de ungüento, contra los dolores de muelas y cabeza.
El cultivo en España se realiza en la Region de Murcia y Comunidad valenciana esta verdura pertenece a lafamilia de las acelgas y espinacas.
Hay 3 tipos :
La roja de las que se consume como hortaliza en ensaladas, hervidas.
La azucarera de color blanquecino es la utilizada en el la elaboracion de azucar por su contenido en azucar elevado.
La forrajera que se suele utilizar como alimentacion para el ganado.
¿Qué propiedades tiene la remolacha?
Tiene un contenido de fibra y azucar elevado.
Antioxidantes por el contenido de vitaminas hidrosolubles.
Sus hojas tienen un alto contenido en hierro. Lo que ayuda a prevenir carencias en los huesos, beneficioso para mejorar el sistema inmunitario.
¿Como puedo consumir la remolacha?
Se puede consumir en ensaladas, hervidas, zumos y smoothies.
